Recapitulació / Kitchen Nightmares T6 E15 'Amy's Baking Company'

El 15è i últim episodi de la temporada 6 (i el 82è en general) dels EUA Malsons de cuina, a Scottsdale, Arizona. Després de la seva emissió, es va convertir ràpidament el episodi més notori del programa, i per a molt una bona raó: Gordon Ramsay ha tractat abans amb propietaris de restaurants incapaços, delirants i tossuts, però com descobrim, Amy i Samy Bouzaglo poden ser els més psicòtic propietaris de restaurants amb qui alguna vegada ha hagut de tractar.

Les coses ja estan desordenades fins i tot abans que arribi Gordon. L'Amy diu que el va portar perquè pogués ser el seu proverbial Yes-Man i explicar tots els 'matones d'Internet' que han deixat crítiques negatives del restaurant a llocs web com Yelp. Aquests 'matones' han constatat la mala qualitat del menjar i el servei al client; L'Amy i la Samy s'ataquen constantment als clients, reben amenaces (l'Amy fins i tot fa un menjar més picant per fer mal a un client deliberadament ), i Can't Take Criticism, ni tan sols el més petit. Els companys de feina també reben un mal tracte: Samy és l'únic autoritzat a introduir comandes, abocar vi i gestionar diners, i cap dels altres companys de feina i cambreres ho pot fer, encara que estiguin familiaritzats amb el sistema. Mentre l'equip de càmera s'està preparant, veiem que els temps d'espera increïblement llargs per servir menjar no valen la pena; els clients no estan satisfets amb la qualitat del menjar i el servei. Dos clients que esperen una hora per una pizza es discuteixen sense voler amb Samy quan un d'ells l'ataca ferotgement. Quan ell i el seu amic marxen (després que Samy el maleeixi repetidament i li digui que se'n vagi), s'escalfa tant fins a una baralla gairebé a puny que els càmera han d'entrar i trencar-ho . L'Amy torna a la cuina després de retreure a tots els clients del restaurant.

Quan arriba en Gordon, inicialment està encantat amb la presentació, l'organització i la higiene del restaurant, tot i que s'ho pensa quan l'Amy nota que tanca el restaurant cada vegada que Samy se'n va, i que no pot trobar cap treballador de qualitat. Les aparences enganyen, però: quan Gordon coneix Miranda Winant, ràpidament s'assabenta que ella només treballa amb un sou per hora, i ni ella ni els altres servidors reben propines; els pren Samy, que és il·legal. Samy diu que això està bé perquè fa gran part de la feina a casa. Mentre prova els plats, a Gordon li agraden les postres, però té una reacció negativa cap a molts aliments que estan fets/aromes de manera confusa, poc cuinats, crus o massa greixos. Gordon s'assabenta que els raviolis de pebrot vermell estranyament dolç i picant que li van regalar es feien amb raviolis enllaunats comprats prèviament tot i que s'anunciava com a acabat de fer.

Durant el servei del sopar, Gordon critica el duet pel menjar que li van servir, i descobreix a Samy sugarcoats el que passa al restaurant i es nega a dir-li a la seva dona els problemes amb el menjar la major part del temps. L'Amy també critica Gordon per haver observat que els raviolis es feien amb ingredients prefabricats. També observem com molts clients insatisfets envien el seu menjar, cosa que no va valer la pena l'espera ridículament llarga. L'Amy accidentalment dóna l'ordre de taula equivocat a Miranda, i Gordon és testimoni de la presa de propina de Samy de primera mà; dir-ho a tot el restaurant acaba provocant-lo en una discussió acalorada amb Samy. Quan l'Amy li dóna algunes instruccions a la Katy però es corregeix precipitadament, Katy li pregunta a Amy: 'Estàs segur?' l'acomiada del restaurant.

L'endemà, Gordon no pot parlar amb els dos perquè el restaurant està tancat. Aprofita el temps per parlar amb dos antics treballadors, Jessica i Henry, que assenyalen que el restaurant ha passat per almenys 50 membres del personal a causa del comportament d'Amy i Samy, i que sovint molesten la seva comunitat local. Finalment, és capaç de parlar amb ells, però quan l'Amy mostra una altra vegada que no pot acceptar la més mínima crítica i respon a qualsevol queixa sobre el seu restaurant amb una forta discussió (i Samy revelant que la taxa de rotació era en un esglaonant 100 ), Gordon - per la primera i només temps a la sèrie dels EUA - llença la tovallola i se'n va. Abans de fer-ho, els dóna als dos una particular èpica —i una calma inusual—Discurs 'Raó per la qual xucles'.sobre com no pot treballar amb els propietaris de restaurants que ho són això psicòtic.

Per dir-ho com a mínim, la quantitat d'egoisme i incompetència mostrada per Amy i Samy va fer que l'espectacle passés per un estat gairebé memètic. Les coses es van igualar més boig quan, després que la gent cridés correctament el restaurant a la seva pàgina de Facebook, Amy i Samy van respondre enviant amenaces . Naturalment, això només va provocar una atenció més negativa al restaurant; la gent va començar a anar al restaurant per veure si estava tan dolent com es mostrava aquí, i això era .

Un any després de l'estrena de l'episodi, es va crear un episodi especial anomenat 'Return to Amy's Baking Company', que mostrava imatges esborrades de l'episodi original així com una entrevista més recent amb Amy i Samy. A jutjar per la manera com van actuar a la nova entrevista, les coses no van canviar tots abans que el restaurant tanqués definitivament el setembre de 2015.

Tropes relacionats amb els episodis amb Amy's Baking Company:

• A God Am I : l'Amy diu que és la 'més gran xef de la Terra verda de Déu' i crida al xef Ramsey per estar equivocat amb tot el que diu, tot i que Ramsey és un professional xef.
• Conserge totpoderós: els empleats que han anat a l'escola de cuina o tenen una àmplia experiència en restaurants se'ls assignen tasques domèstiques.
  • L'empleat del qual l'única responsabilitat és fer amanides és en realitat un sub-xef, el que significa que hauria de ser responsable de l'inventari, la neteja, l'organització i la formació del personal.
  • Un dels servidors té molta experiència en el negoci de la restauració i, de fet, podria utilitzar el sistema de punt de venda, però no té permís.
• Adaptació animada: The l'episodi ara en té un.
• Apel·lació a pitjors problemes: quan els clients es queixen del seu menjar el dia abans de l'arribada de Gordon, l'Amy respon que 'El menjar que estem preparant va directament a les escombraries, i hi ha persones moribundes que podrien estar menjant-lo, però en canvi aquestes persones decideixen. vindran a la merda amb la meva vida.
• Paraules d'arc: les paraules 'Haters', 'Matons d'Internet' i 'Yelpers' s'utilitzen molt en aquest episodi per a significar 'crítics', cosa que només demostra com de poc professionals són els restauradors pel que fa als seus defectes.
• Mirada a part: durant la revisió, en què l'Amy va desencadenar un torrent boig de rèpliques defensives, la periodista va mirar directament a la càmera durant una fracció de segon, en part perquè amb prou feines va aconseguir treure una sola paraula.
• Gran i estúpid Doodoo-Head: 'Pequeta! Segueix caminant!'
• Mentides flagrants: Oh bon senyor sí .
  • Després de la seva fusió en línia, els propietaris de l'Amy's Baking Company van eliminar de sobte totes les seves enfadades i van crear una nova pàgina de Facebook, afirmant que els seus comptes de Facebook i Yelp havien estat piratejats. L'afirmació de pirateria era prou raonable, però el que la va empènyer a aquest territori va ser l'afirmació afegida que tenien l'FBI investigant-ho.
  • Van mentir diverses vegades sobre tenir menjar casolà, en un moment donat haver comprat uns pastissos a una altra botiga.
  • Al començament de l'episodi, l'Amy afirma que no fan servir aliments congelats. Quan Ramsay rep els seus raviolis, Samy afirma que estava congelat.
  • A la seva pàgina de Facebook, el restaurant va afirmar que les imatges dels seus menús no infringien els drets d'autor de ningú, però les imatges es poden trobar fàcilment mitjançant una cerca d'imatges de Google.
  • Els propietaris de l'Amy's Baking Company van afirmar que no accepten els consells de les seves cambreres, cosa que seria il·legal, però el grup de càmera els va captar fent exactament això en vídeo.
  • L'Amy acusa directament a Ramsay de mentir sobre l'acomiadament de 50 empleats, però Samy intervé i li diu que n'han acomiadat més de 100.
  • En un moment donat, Ramsay li dóna a l'Amy una explicació detallada dels problemes que va tenir amb una hamburguesa. Més tard, Amy es burla de les seves crítiques i finalment diu que mai li va oferir crítiques constructives.
• Llenguatge corporal: l'Amy clarament no pot amagar el seu. Ramsay fins i tot la crida perquè sacseja el cap 'no' quan els informa que està aquí per ajudar-los. També no deixa de moure el cap amb el cap o posar els ulls en blanc cada vegada que li fa una crítica. Ho continua l'últim matí quan entra Ramsay, sense poder amagar la seva fúria ni tan sols en veure'l.
• Motius corporals: els ulls grans i esgarrifosos d'Amy reben una atenció considerable durant els trets, i Ramsay la critica per 'estirar la llana sobre els ulls dels clients' per l'ús del seu restaurant de menjar fresc falso. Durant el seu últim discurs abans de marxar, ella només xucla la seva beguda i no li fa cas, tot i que estan asseguts a la mateixa taula.
• No puc acceptar les crítiques: Amy porta això fins a onze perquè cap mena de crítiques pressionades a ella o al negoci, fins i tot les crítiques constructives es prenen com un atac personal.
• Eslògan: L'Amy té '(Insereix un aliment del qual es queixa Ramsay) Tinc clients que em diuen que és el millor (insereix menjar) que han menjat mai!' A més, 'Mai no he tingut cap problema amb això (insereix menjar).' i 'No estan acostumats a menjar aliments que no provenen d'una llauna'.
• Canvia el tema incòmode: durant les presentacions de Ramsay i els propietaris i la visita al restaurant, l'Amy diu que Ramsay ha de clonar-la a ella i en Samy perquè ningú més pot dirigir el restaurant de la manera 'correcta'. Ramsay està clarament una mica estrany per això i decideix avançar la conversa preguntant-los si tenen fills. L'Amy respon: 'Tenim tres nens petits però estan atrapats dins dels cossos de gats'. Meu!' Ramsay està encara més desconcertat per això i immediatament canvia de tema per segona vegada.
• Cloudcuckoolander:
  • Amy entra a aquesta categoria de vegades. A l'episodi de tornada, interpreta de manera estranya (i emfàtica) els comportaments dels lookie-loos al restaurant.
  • Samy també és això. En particular, l'escena on aquesta gent gran amb sobrepès, calb, fora de forma i gairebé gran li diu a Gordon que és un gàngster. La mirada a la cara de Gordon deixa clar que ha perdut l'esperança per a aquests dos.
    • No mentia, però, en Samy sí perquè no va dir a les autoritats d'immigració que el van prohibir d'Alemanya i França per drogues i extorsió. És literalment un gàngster.
• Control Freak: Amy i Samy admeten obertament que són aquest trope.
• Retribució desproporcionada:
  • Es veu a l'Amy fent el plat d'un client dolorosament picant després que es queixin que no era prou picant.
  • La Katy és acomiadada al moment per haver fet una pregunta a l'Amy durant el servei del sopar.
• No expliquis la broma: L'Amy i la Samy expliquen a Ramsay que tenen 'tres nens petits, però estan atrapats en cossos de gat'. Tot seguit, Samy afegeix 'són gats', tot i que això sembla més detallat sobre les... 'excentricitats' de la seva dona.
  • A la versió animada, els gats realment són homes atrapats en cossos de gat per la màgia negra d'Amy.
• Don't Like, Don't Eat : els propietaris de l'Amy's Baking Company imposen aquest trope sense cap contra qualsevol client que s'atreveixi a tenir fins i tot la més mínima crítica sobre el menjar, arribant a l'extrem per prendre represàlies contra aquests clients. Naturalment, els clients accepten els consells amb molt de gust i marxen.
• Doublethink: l'Amy intenta invocar això dient que el pa de l'hamburguesa de Ramsay estava 'sec i empapat', preguntant quina era. Tanmateix, oblida que Ramsay va ordenar dos hamburgueses per tastar, una de les quals estava seca i l'altra empapada.
• Final angoixant: per primera vegada, Ramsay llença la tovallola i deixa els propietaris de l'Amy's Baking Company al seu poder.
• Epic Fail: l'únic episodi dels Estats Units en què Gordon simplement es rendeix abans de començar, ja que els propietaris són tan psicòtics i de crani gruixut que res del que pugui dir o fer els arribarà.
• Exactament el que diu a la llauna: a part d'una obertura optimista i optimista, aquest episodi es converteix en un veritable 'Malson de la cuina' més que cap altre episodi. És una experiència implacablement miserable i miserable per a tots els implicats: Ramsay, els propietaris, els servidors i fins i tot els clients.
• Flat 'Què': com reacciona Gordon inicialment en assabentar-se que Samy s'embossa regularment els propis destinats als cambrers.
• Flat 'Sí': després que un dels seus servidors faci una pregunta senzilla a la qual l'Amy reacciona malament (llegiu: preguntant-li si l'Amy estava segura de quina taula s'havia enviat una comanda), Amy li pregunta a Ramsay si deixaria que el seu servidor parlés amb ell. com li va fer la seva. Ramsay només li diu rotundament 'Sí'. Més tard, a l'episodi de tornada, creu que aquesta resposta fa de Ramsay un pensament.
• Prefiguració: tot el que va dir Katy al principi es va fer realitat a l'episodi. De dir com l'Amy és 'de vegades una dona dolça però es torna completament erràtica', el fet que Samy i l'Amy es neguen a escoltar les crítiques, i el fet que Ramsay perdria el temps amb ells perquè no canviaran.
• La cuina francesa és arrogante: l'Amy fa servir un accent francès quan es burla de les crítiques de Gordon sobre ella utilitzant certs ingredients junts, no importa que Gordon sigui britànics .
• Diversió amb les sigles: A la meva B meu C empresa.
• Ceguesa de gènere: Amy's Baking Company, en particular, va portar Ramsay no perquè volguessin millorar el seu restaurant, sinó perquè pensaven que seria un Yes-Man que donaria el seu segell d'aprovació al menjar i callaria els 'matones d'Internet'. , que van resultar ser tots els que mai els han fet una mala crítica o la més mínima quantitat de crítiques. Deixeu que això s'enfonsi per un moment: van pensar que l'infame i brutalment honest Gordon Ramsay... seria un Yes-Man per a ells.
• Hate Sink: fins i tot la majoria dels infames propietaris amb els quals va treballar Gordon, en el seu crèdit, es van obrir sobre les seves pròpies mancances, per terribles que eren. Amy i Samy, d'altra banda, mai van intentar entendre la quantitat d'ira que han rebut del seu personal, els seus clients, la seva comunitat i els espectadors. Gordon va acabar trobant-los completament desesperats i va decidir sortir i no tornar a posar els peus mai més al restaurant. Ni tan sols durant la revisió, on no és sorprenent, no van mostrar cap remordiment per les seves accions. Possiblement, els únics propietaris que s'acosten al seu nivell són Keith i Lisa.
• Henpecked Husband: Samy mostra matisos d'això entre els dos episodis. L'Amy sempre és la que insisteix que són un equip, sovint es veu a Samy callant quan realment es posa en marxa amb les seves diatribes, s'apressa a culpar-lo dels problemes amb el restaurant al seu vídeo d'enviament, i el més revelador: Les imatges addicionals mostren a Samy pràcticament mendicant Gordon per fer-la canviar la seva manera de fer i prendre les crítiques a cor. La seva extrema violència a l'hora de tractar amb els clients podria ser causada, en part, per la frustració amb la seva dona que ha estat bullint.
• Alta taxa de rotació: Amy's Baking Company va passar per més de 100 empleats en només un any .
• Hope Spot : Durant la inspecció inicial de Ramsay, el restaurant està perfectament net, la cuina està en bon estat, el rebost està impecable i està meticulosament organitzat, els estocs d'aliments estan dins les seves dates i etiquetats. És un començament molt millor que el que fan més del 90% de la resta de restaurants del programa amb la seva primera impressió.
• Ignorants de la seva pròpia ignorància: fins a l'Onze amb Amy i Samy, que sembla que no entenen per què el negoci està fent malament és per ells.
• Expert ignorat: Ramsay està pràcticament reduït a això durant el servei del sopar. L'Amy no només directament, i repetidament, li diu que no l'està escoltant, sinó que li diu personal per ignorar-lo també. Amb pèrdua, Ramsay puja al front per intentar ajudar en Samy, però tampoc és receptiu a cap consell que Ramsay ofereix.
• Negació inverosímil: Samy i Amy afirmen que les seves pàgines de xarxes socials van ser piratejades i no van declarar tots els insults als revisors. Quan es pot veure clarament que encara ho estan fent.
• Arriba l'inspector: una de les poques coses positives que Gordon afirma sobre el restaurant és la neteja i l'organització del lloc. No obstant això, es revela que Amy i Samy van netejar severament el lloc per a la seva propera arribada, que és una cosa que realment els ha de lliurar, ja que és una cosa que pocs restaurants han fet tot i saber que vindrà.
• Instantly Proven Wrong: Quan Ramsay diu a Amy i Samy que va saber que han acomiadat més de 50 empleats en un sol any, ella el diu mentider i demana proves fins que Samy intervé i admet que en realitat són més de 100. Això fa que Amy enfadar-se i sortir de tempesta.
• Insult Fallada: l'Amy agraeix profusament a Gordon després que aquest li digui que 'alguna cosa no està bé' amb el restaurant, com si se sentia reivindicada en la seva creença que tothom l'estava antagonitzant injustament. En aquest punt de l'episodi, però, Amy i Samy ja havien revelat a Gordon que tenen una visió reivindicativa dels seus clients i empleats, juntament amb diverses altres banderes vermelles relacionades amb la seva gestió del restaurant. Com que és tan egocèntrica com ella, no va poder veure a què es referia el comentari ells .
• És personal: per a Amy, no hi ha cap comentari negatiu que no sigui un insult personal.
• Jaw Drop: la reacció de Gordon quan el seu missatge a l'Amy no acaba de la manera que esperaria.
• Know-Nothing Know-It-All: Amy i Samy van aconseguir superar a Joe, Alan i Sebastian, mastegant els clients que es queixen dels plats poc fets i no comestibles, fins i tot arribant a afirmar que no saben quin gust té un bon menjar. . Samy fins i tot admet que no té experiència dirigint un restaurant. Els dos havien mantingut persones que anaven a l'escola culinària en feines menors (com posar taules i abocar aigua), on en un moment en Samy fins i tot li va rentar el cotxe durant el servei, afirmant que 'no saben res'.
• Saber quan plegar-los: quan Ramsay intenta presentar el seu pla per arreglar l'Amy's Baking Company, els propietaris el criden i l'insulten (per exemple, dient que no sap de què parla). Per aquest motiu, i tots els defectes demostrats al llarg de l'episodi, decideix només tirar la tovallola i marxar, sabent que no els pot evitar.
• Manca d'empatia: l'Amy no entén per què la Katy està plorant literalment just després que l'Amy l'acomiada sense cap motiu. Ella realment ho aconsegueix més enfadat , com si aquest fos un comportament inadequat .
• Edició manipulativa:
  • Les visualitzacions prèvies de 'Return to Amy's Baking Company' inclouen una mica d'això. Quan Malsons de cuina torna a l'Amy's Baking Company després d'un any de circ mediàtic que els envolta, se'ns mostren imatges d'Amy exclamant sense creure 'Ens fan punk?', com si fos hostil cap a la seva intrusió. En context, parla de la reacció dels clients a visitar el seu restaurant després de veure les seves travessias al programa.
  • L'episodi de tornada mostra tot el metratge de l'Amy parlant dels seus gats, inclosa la seva imitació d'un dels seus gats (Leo) que té tendència a miaular com si cantés. No obstant això, a l'episodi original, aquesta imitació ('Miau miau miau!') es troba fora del context adequat, fent que sembli com si l'Amy estigués demostrant la seva capacitat per (literalment) 'parlar felí', fent-la semblar boig. Cosa que ella clarament és , però encara...
• Romanç de maig a desembre: Samy té més de 20 anys més que l'Amy. Sembla que tenen molt en comú, però.
• Mean Boss: l'Amy i la Samy porten aquest Up to Eleven després d'haver treballat amb més de 100 empleats al llarg d'un any! Els empleats no poden fer cap feina de cuina i l'Amy i la Samy es prenen el 100% dels diners de la propina sentint que no s'ho mereixen perquè no treballen prou. L'Amy també procedeix a acomiadar la Katy al moment després que Katy li demani que confirmi l'exactitud d'una ordre. El xef Ramsey parla amb dos ex-empleats del restaurant quan s'assabenta amb quina freqüència pateixen els treballadors.
• Boca motora: Amy tendeix a parlar molt ràpidament quan se sent amenaçada. És impossible dir una paraula a la vora una vegada que realment es posa en marxa.
• Retribució fora de lloc: dos clients es van cansar i se'n van anar després d'esperar un temps irracional per una sola pizza. El client a qui s'havia de retenir Samy de colpejar va ser qui no ho va fer cridar-li.
• Confusos amb espies: Amy i Samy semblen pensar que qualsevol persona a qui no li agrada el seu menjar és un 'Yelper' o un 'assetjador d'Internet' que inventa mentides sobre el seu menjar per destruir el seu negoci, sense adonar-se que A) Yelp no envia revisors professionals. i B) la majoria de la gent ho tenia molt de queixes legítimes sobre el menjar i el servei.
• My Nayme Is: el nom del marit es pronuncia 'Sammy' però s'escriu 'Samy'.
• Never My Fault: els Bouzaglos són completament incapaços de reconèixer els seus errors, culpant de tots els errors del restaurant al personal inepte o als clients problemàtics.
• Simpàtic amb el cambrer: Ramsay està degudament horroritzat quan s'assabenta que en Samy pren tots els consells que es donen als cambrers i quan l'Amy acomiada una cambrera per fer una pregunta senzilla. S'assegura de donar propina directament a la cambrera i intenta defensar-los dient als clients sobre els seus robatoris i com es mereixen aquests propis. Gordon: (Fosa un bitllet de 20 dòlars a la butxaca de la camisa de la cambrera) Això és per a tu. I només per tu. T'ho mereixes.
  • Per contextualitzar, Samy intenta justificar aquesta pràctica dient que tots els cambrers reben un salari normal per hora, a diferència del sistema de 'salari mínim més propis' que normalment és estàndard a la indústria de la restauració. Pagar un salari normal i autònom està perfectament bé, i si fos això fins i tot seria lloable, però robar propines és molt il·legal, ja que és l'equivalent al robatori de salari. Les propines es consideren una gratificació, quelcom pagat a una persona concreta per un servei superior determinat, i no es consideren ingressos per a l'establiment. Com demostra Gordon, la majoria dels clients que havien donat propines estan mortificats quan s'assabenten que els propietaris s'estan embutxacant els diners en lloc dels cambrers a qui havien pensat que les propines anessin.
• Un cop un episodi: evitat. Ramsay no va poder anar més enllà del pas 2 perquè els propietaris eren això ignorant i inconscient de les queixes i va atacar qualsevol que les criticés. Com en, òbviament odiaven les crítiques, sense saber (o preocupar-se) que tot això era molt merescut. A més, van pensar que contractarien Ramsay com a Yes-Man per defensar la reputació del seu restaurant contra els 'matones d'Internet' (és a dir, els que critiquen el seu lloc a Facebook i a Yelp). L'actitud extremadament tòxica dels propietaris va fer que Ramsay renunciés a ells, deixant l'episodi en un Downer Ending. Al voltant del 95% dels revisors de Yelp li van donar menys de dues estrelles, i moltes de les ressenyes de 4 i 5 estrelles són sarcàstiques.
• Pet the Dog: pel que val la pena, Samy va intentar desactivar la situació al voltant de l'Amy acomiadant la Katy.
• Manchild psicopàtic: Amy i Samy, però especialment Amy, que està constantment preparada per insistir que ella és la cuinera més gran que ha existit mai a la Terra verda de Déu, tots els fracassos són el resultat de tramposos i mentiders per aconseguir-la personalment, i es transforma en atacs de ràbia a crits a qualsevol que la creu. la més mínima manera.
• Rage Breaking Point: Ramsay és extremadament pacient amb Amy i Samy durant la major part de l'episodi. Actua més sorprès i desconcertat que enfadat per les seves pràctiques estúpides i malbaratadores. Tanmateix, una vegada que Samy comença a intentar ser dur amb ell, Ramsay comença a tornar-se igual de desagradable.
• Lleugerament que indueix la divagació: Eesh.
  • L'Amy és completament incapaç d'acceptar la més mínima crítica sense actuar com si es tractés d'un assalt en tota regla contra ella. Fins i tot va trucar a un servidor per fer-li una pregunta senzilla que equival a entrar al seu lloc de negocis i portar una pistola al cap. (En el cap d'Amy, la cambrera li donava una actitud seriosa, però Amy no està del tot en contacte amb una cosa anomenada 'realitat'.)
  • En un metaexemple, gran part de l'huracà mediàtic que va sorgir al voltant del restaurant (inclosos els dos Malsons de cuina episodis, episodis flash, notícies diverses, a Forbes article, etc.) tot va començar perquè el restaurant va rebre una mala crítica.
• Llegiu la lletra petita: abans que Gordon arribés, Amy o Samy van veure que hi ha coses com ara contractes que impedeixen que els empleats saltin d'una empresa a una altra amb secrets comercials/coneixement (normalment utilitzats per empreses tecnològiques com IBM, Compaq, etc.) i van pensar que només podrien aplicar-ho al servei d'alimentació, durant un any sencer, independentment del motiu de la baixa.
• Discurs 'La raó per la qual xucles': Ramsay en dóna un de brillant al final de l'episodi. Gordon: No puc ajudar a les persones que no poden ajudar-se a si mateixes i que mai no poden acceptar ni una mica de crítica. Si no estàs disposat a canviar, no em faré cap, discutiré, cridaré... però això no és normal. I no és normal que un restaurant passi per tant de personal, no és normal que una cuina tan petita tingui 65 articles a la carta, i no és normal pel nivell d'animadversió que has construït dins i fora d'aquest restaurant. Tens dret a dirigir el teu negoci de la manera que vulguis. Tinc dret a fer el correcte. I el correcte per a mi és sortir d'aquí. Bona sort.
• Fou això, estic fora d'aquí! :
  • Ramsay va pensar que perdria el temps intentant ajudar els propietaris després que pràcticament li diguessin que es fotis.
  • La Katy abandona després que l'Amy li cridés massa vegades. En una entrevista anterior, va dir que Ramsay perdria el temps i que els propietaris eren una causa perduda.
  • Fins i tot abans que arribés Ramsay, un equip de televisió enviat per explorar el lloc i recollir imatges de la bobina B va capturar dos clients que intentaven marxar després que el servei trigués una hora. Èmfasi en l''intent': van marxar, però no abans de caure víctimes dels taranns dels propietaris. Un membre de la tripulació va haver de retenir Samy.
• Sock Puppet: quan l'Amy esmenta les seves crítiques positives a Ramsay, involuntàriament implica que els propietaris han creat comptes de sockpuppet per escriure ressenyes positives del restaurant.
• Stepford Smiler: Miranda, una de les cambreres, intenta mantenir un somriure a la cara quan li diu a Ramsay com és treballar allà, però està clar que creu que és un lloc terrible per treballar tenint en compte el seu somriure fals.
• Negació sospitosament específica: Amy esmenta específicament a Ramsay les crítiques positives que ha rebut el restaurant que 'no van escriure'.
• Take This Job and Shove It: la reacció de la Katy després de ser acomiadat per haver fet una pregunta senzilla a l'Amy.
• Manipulació de menjar i beguda: l'Amy ho intenta diverses vegades durant l'episodi amb els clients que no li agraden.
• Fúria tranquil·la:
  • Quan Ramsay finalment en té prou, simplement li diu a la parella que se'n va i se'n va. Fins i tot quan dóna el seu resum a la càmera, sembla més trist que enfadat.
  • Ramsay funciona així durant tot l'episodi, amb només un autèntic esclat en general, i recordeu que estem parlant de Gordon Ramsay. Està massa desconcertat per la parella per participar en partits de crits amb ells.
• Publicitat molt falsa: els raviolis del menú s'anuncien com a fets frescos, però en realitat són raviolis congelats comprats a la botiga que s'escalfen a la cuina.
• Desglossament dolent: Amy es torna hostil cap crítica.
• Episodi de Wham: Salut noi ho és mai. Fins i tot amb Ramsay renunciant a un restaurant per primera vegada a la sèrie, Amy i Samy renyaven repetidament els clients, despotricant i cridant gairebé ningú qui els qüestiona i comet actes il·legals (incloent-hi fer deliberadament menjar picant per fer mal als clients, i embutxacar consells). Cap altre propietari del restaurant ha mostrat la bogeria absoluta que s'exhibeix a Amy's Baking Company fins a aquest moment; fins i tot David, Joe, Gen, Alan i Sebastian, alguns dels propietaris més infames amb què Ramsay havia tractat anteriorment, no eren això descobert.
• Sí senyor :
  • El que l'Amy i la Samy esperaven que fos Ramsay. Pràcticament s'inclinen per fer tot el que puguin per agradar-lo. Quan revela que no li agradava el menjar, el tracten com un idiota que no sap què està fent.
  • Samy és això per a la seva dona. No pot arribar a criticar l'Amy ni transmetre les queixes dels clients. Ramsay els parla d'això a les imatges addicionals de 'Return to Amy's Baking Company'.

Gordon: Bé, finalment ha passat. Després de gairebé cent malsons de cuina, vaig conèixer dos propietaris als quals no vaig poder evitar. I no va ser perquè no ho volgués, sinó perquè són incapaços d'escoltar. I en un curt període de temps, han aconseguit enfadar la comunitat i passar per més d'un centenar d'empleats en un any. Samy i Amy continuen culpant a tots els altres, però el seu major problema són ells mateixos. I sé que els canvis que hauria fet, mai no s'hi quedaran. I per això he decidit fer una cosa que mai havia fet abans. És una vergonya. ( camina cap al seu cotxe i entra, engega el motor i marxa )